材料
红豆50g、纯净水300ml、花生仁20g、干莲子15g、干红枣50g、无核红葡萄干50g、糯米180g、黑米50g、松子15g、纯净水2200ml、冰糖100g
练习
1。红豆、花生洗净，用清水浸泡2小时 ，倒掉水分，然后放入小锅内，盖上300 ml水，中火煮30分钟，关火。煮好的豆汤留着。将莲子在水中浸泡2小时，取出。取出莲心。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2。糯米、黑米洗净，浸泡2小时，沥干。
3。取一个大汤锅，加入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子、水2000毫升，大火烧开。锅上横放两根筷子，筷子盖上锅盖，转中小火，煮1小时20分钟。同时，偶尔用勺子搅拌一下，以免粘锅。加入冰糖，稍微搅拌，小火炖30分钟。
补气健脾八宝粥
煮粥的五大秘诀:
1。泡饭:把米泡在粥里是之一步。浸泡至少30分钟，让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材，必须单独在水中浸泡一个小时以上。吸水后更容易软化消化。
2。加冷水:只有适量的水才能煮出稠稠的、合适的粥。一般稀粥里的米和水的比例是1: 13，稀粥里的米和水的比例是1: 10(用普通米量杯)。
3。成熟度:一般是将大米放入锅中，用大火烧开后，立即转中低火，不断搅拌。如果容易溢出，就转到最小火，慢慢煮到粘稠。我一般喜欢用大砂锅煮粥，一是粥底不适合糊，二是米汤不容易溢出，营养不流失，煮出来的粥会更浓。
4。搅:俗话说“煮粥不聪明，三十六搅”。一是大火时搅拌，防止米粒粘锅；慢火后搅拌米粥会使米粒打散，米粥变稠。
5。八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的先放入，如豆类；最容易熟的桂圆、红枣、核桃放在最后。每次放入食材，都要搅拌均匀。
对八宝粥怎么煮，现在大家了解了吧，八宝粥对我们的身体健康是很好的，平时能够多喝一些粥也能够很好的养胃，对于胃不好的人来说八宝粥是很好的选择，而且八宝粥的煮法有很多，以上介绍的只是其中的俩种，多了解一些 *** ，也会让我们吃的更开心。
